Quero abrir um estabelecimento mas não tenho dinheiro para começar. Como proceder?

Sou de Goiânia, Goiás, e gostaria de abrir um bar.
Apesar de ainda estar em fase de planejamento, tenho todo um plano de negócio montado, com previsão de orçamentos referente a todas as etapas, assim como de receita baseada em estudos de mercado e concorrentes.
Possuo experiência no ramo, assim como minha sócia. Prestamos consultorias no aspecto de bebidas e atendimento ao cliente e consideramos um bom momento, pelo grande knowhow na área, de ter nosso próprio estabelecimento.
Entretanto, não temos o capital necessário para iniciar a empresa, o que dificulta bastante o crédito com instituições financeiras, que necessitam de uma certa garantia por período e análise rentabilidade e risco.
Como proceder?

@karlacardoso1, não existe a possibilidade de encontrarem um sócio capitalista? Acredito que, tendo experiência no ramo e todos os estudos feitos, isso pode contar muito a favor.